Vieni a trovarci Open Day In presenza
A Scuola Tessieri, Ponsacco (PI)
Al prossimo Open Day mancano
venerdì 13 Novembre 2026, 15:30
I prossimi Open Day
Scegli la data
e vieni a conoscerci
Vieni a trovarci a Scuola Tessieri. Siamo nel cuore della Toscana, a Ponsacco in provincia di Pisa. Incontra i docenti, visita le aule e i laboratori e confrontati con gli studenti e le studentesse. È gratuito, ma i posti sono limitati.
Le prossime date saranno pubblicate qui a breve.
Perché scegliere
Scuola Tessieri?
Scegliere Scuola Tessieri significa investire in una formazione su misura e d’eccellenza. Grazie a classi con un massimo di 16 allievi e a ben l’80% di lezioni pratiche nei nostri laboratori all’avanguardia, ti garantiamo la massima attenzione da parte di docenti professionisti, arricchendo il tuo percorso con masterclass internazionali e uno stage in strutture di prim’ordine. Il tutto in un ambiente accogliente in cui potrai esprimere al meglio il tuo talento e acquisire le competenze necessarie per fare davvero la differenza nel settore.
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Tour della Scuola
Il nostro staff ti accompagnerà in un tour completo di Scuola Tessieri: visiterai in prima persona le nostre aule e i laboratori e vedrai da vicino gli spazi moderni e le attrezzature all’avanguardia.
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Incontra i docenti
Conoscerai i docenti, chef e pastry chef che ti guideranno nel tuo percorso di Alta Formazione, e incontrerai gli studenti e le studentesse di Scuola Tessieri: potrai fare loro tutte le domande che vuoi sulla loro esperienza a Scuola.
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Scopri tutte le opportunità
Scoprirai le modalità di iscrizione e le possibilità di finanziamento a tua disposizione. E se vieni da fuori scoprirai le opportunità di alloggio nel campus diffuso di Scuola Tessieri.
Incontra i docenti
I maestri
che hanno insegnato da noi
Il corpo docente di Scuola Tessieri guiderà la tua formazione in cucina e in pasticceria passo dopo passo. Qui sotto trovi anche tutti i maestri italiani e internazionali che negli anni hanno tenuto lezioni e masterclass a Scuola Tessieri: chef e pastry chef, ma anche ricercatori, panificatori e artigiani del gusto.
Stefano CipolliniCoordinatore e docente di Cucina
Christian CecconiTecniche di cucina e servizio
Roberto FasanoAssistente didattico di cucina
Fabio CentoniCoordinatore e docente di Pasticceria
Francesca BenedettelliBasi della pasticceria e dessert al piatto
Alessandra PintoAssistente didattica di pasticceria
Simone CiprianiCucina vegetale, etica e sostenibilità
Mai ShinoaraSushi Chef
Federico MarroneLievitati da colazione e monoporzioni
Marco VacchieriTorte da forno e biscotteria
PierFederico PascaleDessert al piatto
Damiano CarraraPasticceria contemporanea
Danilo AngèUtilizzo del sifone e le sue infinite declinazioni
Vincenzo TiriGrandi lievitati
Maurizio BonanomiGrandi lievitati
Roberto LobranoGelateria
Simone RodolfiPanificazione tradizionale e contemporanea
Francesco De PadovaIl dessert da ristorazione
Fabrizio BartoliCucina vegetariana a km zero
Saverio BaldacciLa macelleria moderna
Alessio PierottiLa tradizione delle erbe spontanee
Luca LischiTecniche di comunicazione
Stefano LaghiPasticceria moderna e della tradizione
Maurizio De PasqualePasticceria per le intolleranze
Massimo DavittiPasta bignè e le sue applicazioni
Manuel VenturiMicrobiologia in pasticceria
Gianluca MorsilliFarine, zuccheri e loro interazione
Federica MannelliUova, latte e loro derivati in pasticceria
Dove siamo
Siamo nel cuore
della Toscana
Scuola Tessieri è a Ponsacco, in provincia di Pisa: a mezz’ora da Pisa e Livorno, a un’ora da Firenze.
Come raggiungerci
Partecipa
all’Open Day
È gratuito, ma i posti sono limitati!
- Telefono 0587 355629
- Email info@scuolatessieri.it
- Dove siamo Via Milano, 24 · 56038 Ponsacco (PI)