Cibo Today
A Ponsacco, in provincia di Pisa, c’è un produttore di cioccolato che non solo trasforma il cacao in cioccolato, ma lo coltiva. Direttamente in Venezuela. Alessio Tessieri con Noalya rivoluziona il concetto di cioccolato artigianale partendo dalla terra, con un progetto che unisce agricoltura e cultura